• Achter de schermen,  An Otter Design,  Persoonlijk

    Terugkijken op 2019

    In een van de eerste blogs van het jaar even een terugkijkje op 2019. Het is nog januari, dus het mag nog. Deze maand is een perfect moment om terug te kijken op het jaar dat net voorbij is. Er is veel gebeurd in 2019. Deze blog schrijven we misschien ook meer voor onszelf. Op deze manier hebben we zelf een goed overzicht van wat er allemaal gebeurd is dit jaar, maar voor jullie misschien ook leuk om te lezen en ons op deze manier wat beter te leren kennen. Sommige woorden zijn gelinkt aan een gerelateerde blog die al online staat. Heb je deze nog niet gelezen of wil je die blog nogmaals…

  • Recept

    Recept – Suikervrije appeltaart

    Vind jij appeltaart ook zo lekker, maar zit er vaak zo veel suiker in? In deze blog deel ik een recept van suikervrije appeltaart. Deze taart is perfect als traktatie, voor op de aankomende nieuwjaarsborrel of gewoon zomaar omdat je er zin in hebt. Sinds ik meer let op wat er in mijn eten zit heb ik gemerkt dat er overal veel te veel suiker in zit. Ook in de dingen waar je het niet in verwacht en het dus ook helemaal niet nodig is. Appeltaart is er daar eentje van, de appels, dadels en honing in dit recept maken de taart al zoet genoeg. Daar is geen geraffineerde suiker voor nodig. …

  • An Otter Design,  Recept

    Recept – Nagerecht voor kerst – Zwarte bonen brownies met ijs

    De derde post in deze serie is het toetje, gister en eergister heb ik al een voorgerecht en hoofdgerecht gedeeld. Als toetje voor dit lekkere kerst diner heb ik brownies met ijs bedacht. Deze brownies zijn niet de standaard brownies, dit zijn zwarte bonen brownies. Hier zit een stuk minder suiker in dan die in de winkel en zijn super lekker. Bij ons kerstdiner wordt bij het toetje altijd ijs geserveerd. Nu is Ben&Jerry natuurlijk het lekkerste dus heb ik die voor dit toetje ook gepakt, dit ijs zit natuurlijk wel vol met suiker. Maar zonder het ijs zijn de brownies ook super lekker!  Ingredienten:                      …

  • Recept

    Recept – Hoofdgerecht voor kerst – Paddenstoelen risotto

    Deze post is de tweede van de serie, gister heb ik een lekker voorgerecht gedeeld en morgen komt een heerlijk toetje. Vandaag dus het hoofdgerecht. In mijn zoektocht naar een vegetarisch hoofdgerecht voor kerst heb ik flink gegoogeld. Zoals wel vaker kwam ik uit bij uit Paulines keuken, een heerlijk paddenstoelen risotto. Zij maakt altijd super lekkere recepten. Ik heb er wel wat dingetjes aan verandert natuurlijk, want dat doe ik eigenlijk altijd met recepten. Dit recept is een combinatie van risotto met een paddenstoelen stoof.  Ingredienten:        Personen: 4-6      Bereidingstijd: 1 – 1,5 u 1,5 L Hete paddenstoelen bouillon 1 ui, fijngesneden 2-4 teentjes knoflook 400 g risotto rijst…

  • Recept

    Recept – Voorgerecht voor kerst – Champignon balletjes

     Deze post is een serie van 3, met de kerstdagen die eraan komen heb ik een kerstdiner van 3 gangen samengesteld. Vandaag het voorgerecht, morgen het hoofdgerecht en overmorgen het toetje. Misschien heb je nog geen idee wat je gaat koken voor kerst, dan hoop ik dat je uit deze serie wat inspiratie kan halen voor vegetarische recepten. Ik vind het zelf vaak lastig om wat specialer te koken voor dit soort dagen, het zijn dan ook lekkere en makelijke recepten die ook voor na de kerstdagen super lekker zijn. In deze post dus het voorgerecht  Dit zijn champignon balletje geserveerd met komkommer en cherry tomaatjes. Door de champignon balletjes…

  • An Otter Design,  Persoonlijk

    Een hele speciale ketting

    Dit keer een iets persoonlijkere post, het gaat over een gedenksieraad. Na het overlijden van mijn vader hebben we een bestand gekregen van zijn vingerafdruk. Ik wilde hier heel graag iets mee doen. Alleen vond ik alle gedenksieraden die ik online kon vinden totaal niet mooi en bij ons passen. Natuurlijk was het niet zo makkelijk, mijn vader maakte het liefst ook altijd alles zelf en wat hij bedacht kwamen we dan jaren later ineens tegen in de winkel.  Ik heb dus weer iets zelf bedacht en niet de standaard sieraden genomen. Omdat de passies van mijn vader klussen, meubels maken en hout waren wilde ik zijn vingerafdruk op een…

  • An Otter Design,  Klussen,  Persoonlijk

    Het huis opvrolijken met muurschilderingen

    Om je huis een beetje leuker te maken hoef je niet veel te doen. Soms is een beetje verf al genoeg, in deze post vertel ik hoe wij onze huiskamer een beetje vrolijker hebben gemaakt. We hebben de verf en kwasten uit de kast gehaald en hebben twee kale plekken op de muur opgefleurd. We hebben onze inspiratie uitgeprint op a5 formaat en deze onder een projector gelegd zodat het op de muur geprojecteerd werd, op deze manier konden we de schilderingen goed overtrekken op de muur. De eerste muurschildering is een quote, het is een quote die ik al een hele tijd super mooi vind en heel graag wat…

  • Achter de schermen,  An Otter Design,  Dagje uit met An Otter Design

    An Otter shoot in Spa

    We waren een tijd terug in Spa om een bruiloft te fotograferen voor het bedrijf van Nathan, Nathan Maas Photography. We hadden van te voren de omgeving wat gegoogeld en het was zo mooi dat we besloten om de t-shirts mee te nemen die we toen net bedrukt hadden. We gingen op pad voor mooie foto’s voor Instagram en de website. In deze post een paar van deze foto’s zodat ook jullie kunnen meegenieten. De week hierna kreeg ik een keelontsteking, dus het was zeker te koud voor een t-shirtje. Maar gelukkig zijn de foto’s wel super mooi geworden, dus het was niet voor niks.  We gaan zeker nog een…

  • An Otter Design,  Klussen,  Pixel

    Kussentje in het reismandje van Pixel maken

    Een van de dingen die je nodig hebt als je besluit een kat in huis te nemen is een reismand. We wilde er eentje die we in de kamer konden laten staan zodat ze er misschien niet bang van zou zijn als het tijd was om haar te vervoeren. Dan moest het dus wel een mooiere zijn dan de standaard plastic reismanden. Dus we gingen opzoek, we kwamen uit op een super mooie rieten reismand. Voor haar eerste reis hadden we er een fleece dekentje ingelegd. Dit werkte prima, maar een kussentje leek mij toch fijner. Omdat het een ovalen mand is was een kussentje lastig te vinden. Zoals wel…

  • Informatie,  Persoonlijk

    Zero waste ongesteld

    Voor sommige mensen misschien een iets te persoonlijk onderwerp, maar deze blog gaat over het maandelijkse feestje. Dus als je hier niks over wil lezen moet je snel naar een andere blog klikken, bijvoorbeeld deze. Ik heb er geen problemen mee om over te praten en help graag mee om menstruatie meer bespreekbaar te maken, je hebt toch altijd nog een beetje het gevoel dat het een groot geheim is waar niemand het over wil hebben.  Voor mij was het maandelijkse feestje een grote bijdrage aan mijn afval en ik denk dat dit voor veel vrouwen geld. Nu is dit niet meer het geval want ik gebruik een menstruatie cup. …